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2020年伊始,前置仓赛道又迎来实力选手。新希望旗下草根知本推出"鲜小厨”,低调潜行,30天不到,已在成都、昆明等城市布局200+社区微仓,主打“让买菜、更简单”。
不同于叮咚买菜、菜划算、朴朴超市高密度覆盖,鲜小厨以细颗粒度微仓覆盖,打造城市立体生鲜网络,不做3-5公里的大生意,每个微仓只服务好1-3个社区,战略抉择导致了鲜小厨模式为30分钟配送到家(2公里内)+次日送达(超过3公里)+到店自提。
该模式被新希望鲜小厨称为社区微型前置仓电商模式,而品类也分为即时购和预定购,sku350个,2019年11月18日上线公测,上线首日,注册会员数突破3000,订单数量突破1000。
鲜小厨模式看似复杂,即像叮咚买菜又像呆萝卜,但底层逻辑十分简单,总结为“深耕社区,吃透流量”。当下前置仓赛道,不论是阿里菜划算,美团买菜等巨头,还是朴朴超市、每日优鲜、叮咚买菜等头部玩家,全部都以大水漫灌形式,快速裂土封王,十分烧钱,再加上前置仓履约成本,在高强度厮杀中极难打平,使得各方杀敌一千,自损八百。
而鲜小厨则一反常态,深耕1-3个社区区,培养用户粘性,确保品质、时效和品类确定性,通过精准服务吃透区域流量,和王卫的生鲜传奇底层逻辑,有异曲同工之妙。
随着鲜小厨一跃而起,西南地区烽火四起。
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鲜小厨低调布局,在西南一带高筑墙,广积粮,缓称王,其背后879.04亿估值的新希望,也同样快速布局。
先是在上游供应链,以资本并购各地养猪大企,比如8.5亿并购莱阳市新牧养殖 、1.35亿并购郑州全生农牧、1.25亿收购渭南正能,以资本利器,牢牢稳固自己养猪老本行,之后联合美图投资亚洲渔港,开拓赛场。
之后继续在b2b赛道,以资本开路,投资专做冻品的冻品汇,SaaS服务平台奥科美,以及冷链物流服务鲜生活冷链。董事长刘永好还通过创立云锋基金,投资农产品信息平台一亩田。
在华南一带联手和智投资,投资了食材配送乐禾食品,北大猪肉佬陈生创立的壹号食品、基地+连锁店的鲜泉湖水产连锁等,从资金流、信息流到物流,新希望布局产业上下游,环环相扣。在资本不断整合中,新希望这个军火商正迫不及待等待致胜一击,而鲜小厨就是那致命武器。
不同于美团、阿里大张旗鼓快速落地开仓,新希望以鲜小厨落地c端,低调潜行,供应链基因使然,鲜小厨从落地开始,就十分清楚,烧钱难烧出模式。前期历经15个月,调研了7个城市,100+终端业态,20家行业头部企业,5个生鲜基地,走访60多个社区家庭后才决定启动,鲜小厨运营基本功相当扎实。
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当下前置仓赛道,华东大区最为激烈,阿里以菜划算平地惊雷,对叮咚买菜、每日优鲜展开虎口夺食,阿里出征,血流成河;华南地区枪林弹雨,单是深圳一城,齐聚朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜,每日优鲜,四强争霸,战况激烈。
此次,亲下战场的新希望,农村包围城市,从前置仓边缘地带成都、昆明下手,将会在川渝直面永辉买菜,大润发淘鲜达,待其跑通模式后,当一鼓作气,进军北上深。
前置仓赛道,烽火硝烟,越战越猛,一将成名万骨枯!
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