美宜佳背后的供应链体系

中国最大的便利店系统是哪一家？7-ELEVEN?在哪里？北上广深？都不是。它叫美宜佳，在东莞。

对于炙手可热的便利店业态，多数人将目光集中在7-ELEVEN、罗森、全家等几个日资品牌，殊不知，一些发迹于二、三线城市，崛起于草根之间的本土便利店品牌正在以“洪荒之力”开疆拓土。与重资产投入、高度标准化的日系便利店相比，本土便利店更加灵活、更接地气，从而更近乎野蛮生长。

引言

内部资料显示，去年门店数已经突破19000的美宜佳便利店，依然没有停止扩张的步伐。今年以来，加快从华南进入华东市场的步伐，1－2月江苏区域门店已突破100家，显得有些“异类”，实现逆势扩张与增长。

美宜佳为何具备相当强的逆势而上的抗风险能力？与其它便利店其区隔优势在哪？

深挖数字化护城河，时刻备战各种突发事件，造就“中国便利店之王”

广东美宜佳号称“中国便利店之王”，去年12月6日就宣布旗下门店正式突破了19000家。按照这家公司最近两年来的扩店速度，美宜佳20000家门店，很可能就诞生在2020年农历新年前后，最迟不会超过5月。而美宜佳的迅速扩张的秘决，得益于整个美宜佳便利店信息化、数字化、智能化的不断迭代和进化以及业务体系、运营能力、组织关系、可持续经营能力。

也就是说，美宜佳在努力做到因地制宜，将区域特点和消费者需要加载在品牌模式复制上，为它快速占领新市场、稳固消费者关系等植入了成功的因素。据了解，美宜佳的门店已经进入粤、闽、湘、赣、鄂五省44个城市。可以说，除了加油站便利店，美宜佳似乎真正成为了国内加盟体系便利店大佬。

2021年对于便利店行业来说，整个市场趋于理性。这种理性主要表现在：

1、整个便利店行业发展会放缓。

2、整个行业可能面临比较大的整合。前几年一部分互联网企业，和一些靠基金和资本运作催生和发展的便利店，这个时候会感觉到比较大的压力。因为便利店还是一个需要强运营和精细化管理的行业。

3、大家都在想办法通过内部运营的强化，来提升业绩。包括在整个店铺、整个供应链、整个的物流，都在通过数据来提升内部的业绩。

4、目前来讲，深耕区域也是很重要的一个特征。便利店想要全国发展，难度仍然是非常大的。

5、好多内资的便利店，也开始理性的思考，除了要模仿和学习外资便利店之外，我们还是要走中国特色的一条路。过去很多便利店按照外资便利店的模式走下来，其实也走的很累。外资的品牌确实有很多值得我们学习的地方，但中国的市场有中国的特点，所以还是要走自己的路。美宜佳其实也一直秉持着这样一个理念，包括从一开始的定位，学习外资品牌走自己的路，单纯模仿外资品牌是走不通的。

美宜佳很早就注重在技术上投入和应用，从最初PC阶段到互联网阶段，到移动互联网阶段，再到现在的云+中台阶段，每个阶段的改变与调整都是紧跟随根据公司的发展步伐。

（1）7年的数字化准备

在2004年之前，7岁的美宜佳还只有500多家门店，而这7年的发展，正是美宜佳在转型数字化过程中的打磨之路。首先是美宜佳IT管理系统的转型。建立基于海鼎软件的CA系统，具有统一配送、库存和结算的的特点，将美宜佳从一个完全松散、弱管理、弱联系的品牌便利店，转型成了高强度统一的IT型便利店品牌，同时深化了总部-单店之间紧密联系的特许加盟制度。

为了能解决门店私自采购的问题，美宜佳开始自建配送仓库和门店配送物流体系。经过六年的尝试，这套信息系统确实解决了不少问题，第一，实现了报货、配货、结算自动化的运作，让门店简单了。整个门店效率提升了。总部和门店联结在一起了，有机会通过赋能门店，商品、服务等等，实现了统一的采购。到2007年的时候，美宜佳从200多家店发展到了1500家店，这个阶段平均每年增加190家店。这个时候，包括引进的软件、硬件、自己的人工，大概每年会投入1200万，这是第一个阶段。

（2）IT系统进一步升级

美宜佳在2008年之前门店数量突破2000家，并在2008-2013年期间对IT系统进一步升级。首先，从曾经的单向IT管理系统到双向数据交互的互联网管理系统进行转变，解决了门店被动作业，单向信息输出，单店运营数据无法及时获取等问题。实现了总部和门店，门店和门店，总部和供应商之间的交流，并且便于监控单店经营品质，完成总部-单店-供应商之间的信息交互效率，也提升了门店经营的水平。这一项管理系统的改变，使美宜佳门店扩张到6000家。

（3）流程化、标准化、并逐步向智能化方向转型

2014年到2017年，随着移动互联网在国内的全面爆发，移动支付与年轻群体使用便利店的频次急剧增长，美宜佳开始进行更重要的升级切换，一是基于大数据和云计算的数字化系统切换；二是基于广东本土作战向全国大规模扩张的运营能力切换。此外，随着门店数量的扩张，原来基于中心服务器的信息系统，已经不能满足美宜佳的数据计算要求。美宜佳开始部署基于云端的分布式计算和统一存储的云结构数字化系统。门店结算、资源规划、物流配送、财务结算各个系统端，都架构在云端。

此次升级，美宜佳业务开始具备流程化、标准化、并逐步向智能化方向转型，自此美宜佳不仅打好了万家门店的管理效率基础，还具备了向外扩张的实力。

构建强大的物流基础，供给前线稳定一线

强大的前台，也必须强大的后台及供应链。在美宜佳万店背后提供物流服务保障的是同属东莞市糖酒集团旗下的兄弟企业广东时捷物流有限公司。时捷物流承担着为美宜佳广东省全部门店配送商品的重任，2016年10月投入运行的时捷茶山物流中心，采用了自动立体仓库、输送线、高速分拣线、电子标签拣选系统等物流设备，达到了日均20多万箱的发货能力，以先进性、高效率成为连锁零售行业自动化物流中心的标杆项目。

2012年，时捷物流支持美宜佳门店数量已达数千家，每天都有几百辆货车为美宜佳门店配送（门店为两天配送一次）。为满足美宜佳的业务增长需求，建设新的物流中心被提上日程。同时，考虑到人工成本，时捷物流决定采用更多的自动化设备。经过考察和比较，最终选择瑞仕格为该项目的集成商，为茶山物流中心一期提供系统的设计与实施，富勒为WMS和TMS系统供应商。

新物流中心位于东莞市东18公里的茶山镇，总建筑面积为90000平方米，其中仓库面积为76800平方米。该物流中心建成后将能够支持美宜佳未来12000家便利店的配送业务，并可以为其他企业提供物流服务。

2016年10月茶山物流中心投入试运行。作为国内零售行业信息化程度和运作效率最高的大型物流中心之一，茶山物流中心配备了先进的自动化物流设备，包括：一座近2万个托盘货位的自动化立体仓库，库内16台堆垛机全部采用瑞仕格欧洲进口产品；完善的整箱和拆零拣选系统，配备长达3000米的箱式输送线，分拣能力高达每小时17000个纸箱和6000个周转箱的高速分拣系统。

这是一个大规模的高度自动化的物流中心，自动化立库、输送线、高速分拣线、电子标签等设备在FLUX WMS智能引擎的统一指挥下，高效协同工作，实现对门店配货、门店退换货和周转箱循环使用的全面管控，物流中心目前已经达到日均20多万箱的发货能力，而未来物流中心更要支持高达30多万箱的发货能力。物流中心完成分拣的订单，在FLUX TMS的统一调度下，实现车辆管理、路线规划、装车配载、在途跟踪、门店签收和回单管理等全流程的管控。

WMS系统相当于物流中心的大脑，除了要能够解决企业现有问题，还要做到尽量少出事故，而且一旦出现问题要快速解决，因此服务必须跟得上。这次疫情，全国各地便利店出现商品荒、人力荒、运输荒等“急难”病症，然而对美宜佳而言，却有如“治大事如若烹小鲜”，忙而不乱急而不慌，24小时营业守护，全力保障民生产品供应充足。

推动时尚化的终端数字化，与时俱进

早在2017年10月份，美宜佳就开始构建三大核心智能化信息平台：供应链数据化平台、门店智能经营平台、会员精准营销平台。平台建成后，有力支持着美宜佳全国业务的快速发展。

这三个平台要完全建立起来，需要强大的数据支撑，数据的来源必须依托零售科技的智能设备和软件系统。因此，美宜佳便利店选择了包括客流统计、人脸识别、热区分析、巡店等这样全新流行的全套的零售科技产品，收集全面的数据，与客户做有效的互动和衔接，提升经营管理效率和门店业绩，来实现门店的新零售飞跃。

（1）客流统计、热区分析系统

利用客流统计系统，美宜佳对进店人员和各区域的人员进行统计分析，运营管理人员随时掌控门店各区域的客流数据。结合热区分析系统，分析客流聚散区域及客流数据，以及每一个区域产品的客户滞留数量和时长等数据，形成热点数据，及时调整营销策略和商品的陈列布局，实现各区域商品均衡销售，提高商品整体成交率。

（2）人脸识别系统

通过人脸识别系统，对进入美宜佳的顾客进行自动人脸识别，区分会员和非会员。针对会员，可根据系统识别其消费习惯和喜好，针对性地推送商品给会员，促成成交；针对非会员，识别其购买金额和次数，积累到一定数额可自动升级为会员，不断扩大会员流量池，为门店带来更多的销量。

（3）巡店系统

美宜佳便利店全国有近2万多家门店，不管是总部高管、区域督导，还是片区巡店人员、门店管理者，如果采用传统的巡店方法，将大幅减低效率和增加管理成本。

将军是培养出来的，美宜佳对于管培生的培养不予余力.

美宜佳华中训练营经过“两天一夜“的正规训练，以《基于员工特质的领导技术》《教练式辅导》《沙漠掘金》三门课程的培养，让学员成长为可独当一面的“将军”。

美宜佳学员通过“磐石计划”训练营，把理论知识上升到模拟体验的高度，深度发酵。这一过程的重点是管理技能的账务，从组织层面出发，建构战略管理与个人管理能力，通过多元化的培训，塑造出能战胜一切的将军领袖。

美宜佳广东总部2021年优才培养计划，今天举行开营仪式，优才生来自全国985和211名校。我送给他们的见面礼：把专业书当镜子，认清自己；把企业的价值观当榜样，融入其中；把努力的目标与公司保持一致，才能快速出成果。