提到李子柒品牌,我想对快消从业者们来说,一点不陌生。从一个知名内容创作者,跃迁到一个行业领跑的新消费品牌,这在过去的快消领域中,估计是从来都没有过的成长路径。
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看到上面的成绩,或许你会跟我有同样的感受:发展太猛了!
而就在昨天,李子柒品牌成立三周年。并在三周年之际,推出了与《国家宝藏》、中国文物交流中心联名限定款螺蛳粉产品。
同时,李子柒品牌还在杭州、北京、重庆、武汉、深圳等城市的盒马、永辉、ole部分门店开展“万物皆有三行诗,寻味古今”周年活动。
一个才成立三周年的品牌(2018年8月上线天猫),到了2020年,年销售额便已突破10亿。毫不夸张地说,过去的三年李子柒品牌已经在新消费领域成功领跑。
当然,我想说的并不是李子柒品牌当下的成功,而是从这三周年庆一系列活动中,看到了背后的重磅信号。
重磅信号1
强势进入到线下渠道网络
坦率地说,过去的三年,李子柒品牌已经在线上完成了深刻的品牌认知。但众所周知,对一个成熟的消费品牌而言,线下才是真正战场。没有线下,便没有持续发展壮大成为国民品牌的可能。
从2019年开始,李子柒品牌便进行了线下渠道建设和深耕,增加产品消费者的渗透率。据了解,目前李子柒品牌已入驻盒马、沃尔玛、大润发、世纪联华、山姆会员店、高岛屋等卖场及便利店。
而这次三周年之际,除了各地的周年庆路演活动,还开展了各类地推活动,通过快闪、试吃等方式吸引消费者购买产品,提高品牌喜好度及渗透率。
这些信号,足以表明,李子柒品牌正有意重点攻坚线下。先KA卖场、便利店等连锁型超市,后发力传统渠道。走入线下,是成为一个实力快消品牌的基础门槛。
我想这对线下经销商而言,绝对是一个重要机会。目前,李子柒品牌在部分区域已经有了成绩,据重庆某经销商反馈:
之前一直在网上关注李子柒,后来有机会和李子柒品牌合作,我们的产品铺市之后几天就卖空了,市场反馈很好。
另外一位江苏经销商说道:
企业给了我们很大的支持,在我们铺市阶段支持了促销员,推广物料,陈列地推,加上产品口味也深受大众消费者喜欢,所以我们很快就打开了当地市场。
通过这两位经销商的反馈,一个是在动销上,一个是在分销上。动销很不错,分销有章法。从背后看,李子柒品牌已经找到了线下打法的手感,推进渠道管理的标准化、流程化。
当然,估计也有不少人会疑惑,李子柒品牌虽然在线上知名度高,但如今在线下,也面临着产品同质化的挑战。为此,广东某KA系统门店负责人谈到:
虽然目前市场上出现一些和李子柒产品类似的品类,但李子柒产品凭借高品质和性价比,终端表现强势。我们卖场人员表示,李子柒产品陈列维持不错,包装也新颖,口味符合大众,复购率比较高。
不论是从线下市场的反馈上,还是措施上,显然,李子柒品牌在过去两年的线下市场沉淀中找到了一些自己的方法论。
线上线下全渠道布局,这是李子柒品牌的整体渠道策略,而如何构建线上线下立体化的品牌认知,这才是李子柒品牌的底盘功夫。
重磅信号2—强化品牌塑造
多种形式建立品牌认知
站在C端消费者的角度,很多人认知李子柒大多是在视频中,一位现象级博主。按常规的商业逻辑看,一般博主最便捷的变现方式便是流量广告变现,但李子柒,却走了一条更有挑战的事:打造品牌,一个东方美食文化品牌。
坦率地说,要想成功打造一个品牌,是一件不容易的事。历史的经验告诉我们,即使你有再好的产品,也很有可能在一场场产品同质化的价格竞争中,消失匿迹。
然而,李子柒品牌似乎在过去的三年中越战越勇。品牌先是与头部主播薇娅以及数千位其他主播建立合作,在各大直播间刷足了存在感。此外,李子柒品牌还与《人民日报》等IP进行合作,推出联名款柳州螺蛳粉。
最终,李子柒品牌联名《人民日报》版柳州螺蛳粉的销售额突破5000万,销量超过300万袋,超过千名博主自发推荐,形成一场嗦粉盛宴。
配合#李子柒螺蛳粉配方公开#等视频,李子柒品牌不断扩大传播声量,吸引众多用户参与,从而带动品牌影响力扩散。
再加上三周年之际和《国家宝藏》的跨界联名。不用想,又是一场胜利之战,品牌美誉度、认知度,直线上升。
梳理李子柒品牌成长的脉络,从头部主播合作,到《人民日报》、《国家宝藏》等联名款产品的推出;从线上再到线下的周年庆路演,各类地推活动,李子柒品牌正以多种形式建立品牌认知。通过不断造浪,让品牌更立体,更大众。
重磅信号3
立足成为地方美食全球化的快消品牌
从线下布局到品牌塑造,我们清晰地能看到李子柒品牌正努力成为一个国民快消品牌,而非仅限于所谓的线上品牌。
而这背后的基础是稳定的供应链和产品研发能力。
如何保证稳定的供应链,自建工厂是例证。2020年8月,李子柒品牌牵手柳州政府,与柳州市商务局召开合作发布会,宣布将在柳州建立生产工厂。
依托柳州当地资源,李子柒品牌持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、扶贫助农等事宜。与此同时,还设立了竹笋等原材料种植生产基地。
在产品研发的流程上,一件产品从开发到上市将经过大大小小多次测评,测评人涵盖公司内部员工、李子柒本人、外部受众以及相关专业人员,如美食家等,在测试中不断改良。
据“李子柒品牌”微信公众号信息显示,其产品研发动辄数月,绵阳米粉18个月,水果藜麦脆10-11月……
从后端研发测试,到自主供应链,再到中台品牌建设,最后到前端销售渠道布局,李子柒品牌的「稳」,也是为当前众多的创新消费品牌们提供了标准成长范式。
当然,这些都是阶段性的成功,我们更远一点角度看李子柒品牌发展的可能性。回想一下,当前的食品巨头,过去品牌诞生的环境,基于吃饱、吃好,满足的是消费者的基础性和功能性需求,因为有了这些需求的土壤,才让品牌们成为了今天的巨头。
然后,如果在今天的环境下,依旧是基于吃饱、吃好去做品牌,再想成为一家国民品牌,似乎已经没有了机会。
当前的食品品牌创新,基于的需求和方向一定是吃得更好,吃出理念,吃出调性。在满足品质升级的需求之下,融合情绪、文化、体验等理念。
随着传统文化,民族自信的崛起,传统地方美食的崛起是必然趋势,而李子柒品牌也是看到了传统美食全球化的趋势。以田园诗意的传统文化为纽带,李子柒品牌通过升级地方美食标准化、品质化,正迎合当下及未来的消费需求理念。
从这一点来看,李子柒品牌也充分具备了成为下一代快消领军品牌的潜质,值得全行业的关注和期待。
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