物流场景结构搭建的六个要素参照图·食品行业为例

“我们在进行很多项目汇报与内外部的沟通时，针对企业所处物流场景结构的搭建是一个非常关键的内容。物流场景的结构图能够将企业在整个供应链环节中的运作进行抽象，可以帮助我们更好地框定解决问题的范畴以及找出解决问题的关键要素。很多朋友对我们直播时展示的场景结构图非常有兴趣，我们以食品行业为例，来分析在进行企业物流场景结构图搭建时的逻辑要素，供参考。另外，我们针对食品行业的样本企业调研后进行研究分析完成《行业物流特征与趋势洞察 . 食品行业》（点击文字可阅读原文）。对于食品行业相关物流问题的研究与探讨，我们建立了食品行业物流交流群，欢迎您扫描添加文末顾问助理微信进行加入。”

（食品行业物流场景结构参考图示例）

1、要点一：客户下单

我们在进行物流场景搭建时，首先需要对企业客户的下单特征进行分析，并且将关键的特征在场景结构图中进行罗列。例如在我们所分享的结构图中，针对客户下单可以从客户下单的渠道、下单门店分布、每日平均客户下单量、不同渠道下单比例、日常订单与促销订单比例、订单的波动特征等等进行切入，根据所要解决的问题，对客户下单情况进行全面系统的分析。

2、要点二：销售排单

销售排单的分析主要是研究企业应对客户下单的规则，销售排单的分析有利于我们来分析企业应对市场的反应速度，并且销售排单也是企业在应对需求波动采取作业策略时候重点考虑的因素。例如在我们所列举的食品行业企业物流场景结构图中，所调研的企业已经可以实现销售需求进行滚动预测，牵引供应链系统进行同频的下单、生产、发货、仓储、配送，实现在线数字化产销协同。

3、要点三：仓网需求覆盖布局

仓网需求覆盖布局主要包括针对企业物流体系中的运输网络、配送体系等进行特征分析，例如有多少条运输路线，每条运输路线覆盖的门店数量、订单量、物料量等等，还包括企业针对不同渠道、不同门店等的具体需求服务规则。例如在我们所列举的物流场景结构中，调研企业的商品出库后会根据订单渠道类型结合WMS系统配置规则安排物流配送服务。线下直营门店、 加盟门店及团购模式均采取统一的配送体系，由第三方物流服务商负责配送产品，公司每月与第三方物流服务商结算费用。

4、要点四：仓库间调拨

仓库间的调拨协同主要是针对企业不同仓库的库存设置、调拨协同等的特征和规则进行分析。例如在我们所列举的物流场景结构中，调研企业库存模式为全渠道共享模式，比较非全渠道库存模式而言，促进了产品的周转效率。仓库间的调拨协同规则是如果需调拨入仓，可以根据订单管理系统中的相关数据执行仓与仓之间的商品调拨。

5、要点五：仓储内部的资源配置与调度

针对仓储内部的资源配置与调度主要是针对企业单个仓库内部的一些特征进行分析，可以围绕着仓库内部的作业流程、作业规则、作业策略等内容进行展开。例如在我们所列举的物流场景结构中，调研企业中单个仓库的主要作业流程是根据实际需要及相关的流程指引、质控规定对产品进行上架、移库、盘点 和库内抽检等操作，主要的作业规则是仓库在接到发货订单时，WMS将销售需求转换为物流作业任务，根据订单的不同属性对其进行分类，作业策略是在库内执行播种式分拣、拣选、复核等业务流程后完成出库。

6、要点六：供应商与工厂协同

供应商与工厂的协同主要是分析企业产品采购特征、对供应商以及相关承运商的管理、企业供应端物流流程等内容，例如在我们所列举的物流场景结构中，调研企业在产品采购上由产品采购部门分析各个产品的区域销售数据调整相应产品的采购策略，在供应端的物流流程上由供应商或物流服务商将货物运配至公司自营仓库。