这篇是各地盒马小二们写的

之前和大家聊过，最近在前线支援。这几天，久未见面的同事陆续返回工作岗位，之前关闭的门店陆续恢复营业。现在上海营业中的盒马鲜生门店和X会员店，都通过“盒区团购”的方式为大家服务。对比逐单分拣配送，能够满足更多的需求。一切都在向好的方向变化。

虽然我去前线了，但全国各地的盒马还是有很多有趣的新鲜事可以和大家分享。

你看，还有这么多美好值得期待啊。

炙子烤肉，以前叫支子烤肉，它和其他烤肉不一样的地方，就在这个支子上（现在叫炙子）。这是个铁制成的铛，连着烧火的铁盆，有留好的口可以往里填燃料，然后把提前腌制好的肉和其他调料一起放在支子上烤。春日踏青或小聚，特别适合来一盘盒马特别推出的牛/羊炙子烤肉。

这次的炙子烤肉系列，选取牛、羊身上最适合烧烤的部位用传统手法腌制上味，配合洋葱丝抓拌均匀，还原地道北京味儿。回家无需添加额外佐料直接烹制的，非常方便。其中日日鲜的2款炙子烤肉只卖一天，肉质多汁，味美鲜香，囤货解馋必备。

炙子烤肉吃的时候也有些许讲究，肉放在炙子或烤盘上快速翻转，肉一变色就要趁热吃，饱含肉汁，鲜美滑爽。如果反复烧烤，肉汁烤干了，就不好吃了。喜欢香菜的盒粉们也可以配上香菜，口感更丰富。

春意愈浓，海味正鲜。又到了今年吃鲅鱼的季节啦！“鲅鱼跳，丈人笑”，在青岛沙子口一带，一直有送鲅鱼的习俗，尤其是大重量的新鲜鲅鱼，都是青岛女婿的抢手货。原本只是海边渔民的习俗后来渐渐覆盖到整个青岛，“鲅鱼跳，丈人笑”这个传统也成为本地女婿的春季必修课。

说起送鲅鱼的缘由，流传最广的是：鲅鱼的鲅和“爸”谐音，因此，每年春季送岳父上等的鲅鱼就代表着晚辈对长辈的孝顺。买鲅鱼不仅送给岳父，还有亲戚朋友，甚至外地好友。现在每到4月，青岛街头随处可见送鲅鱼的人们。鲅鱼成了联系亲情、友情的纽带。

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青岛本地人不仅爱吃鲅鱼，也擅长烹饪鲅鱼，红烧鲅鱼、鲅鱼饺子、熏鲅鱼……老一辈留下来的鲅鱼做法，世代传承。春天到，家家户户都是鲅鱼香。盒马青岛鲅鱼已经上市，部分门店将在4月16日举办《“鲜鲅”头筹，“鱼”你有约》的活动，邀请大家来门店参与游戏，具体活动规则请咨询门店小盒。

文创做到冰淇淋界啦！昆明盒马推出了5款颜值口味俱佳的网红冰淇，吃一口幸福整个夏天。

少女心满满的普拉拉洛樱（樱花风味冰淇淋）和普拉拉人鱼小姐(蓝柑柠檬冰淇淋)。还有德氏和沈阳故宫联名的3款，细节精致，分别是凤凰楼轻牛乳冰淇淋、正红旗甲胄多肉莓莓冰淇淋、紫气东来松露巧克力雪糕，收获了超多好评。

“普拉拉洛樱（樱花风味冰淇淋）”是超级适合春天的一款冰淇淋，立体的樱花造型清新浪漫，一口下去满满樱花的香味在嘴里化开。

“普拉拉人鱼小姐蓝柑柠檬冰淇淋”，制作精美的人鱼公主造型让人舍不得下嘴，不甜不腻，让人吃完一根还想再来一根。

“德氏紫气东来松露巧克力雪糕”造型源自于沈阳故宫的另一珍宝——乾隆御题的“紫气东来”匾额，比喻祥瑞降临。这款松露巧克力口味冰淇凌很大程度还原了匾额的样貌，外框雕刻的九龙图案栩栩如生。

快来吃冰啦~

⭐河豚捞饭试过吗？

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，品味河豚的最佳时机就是每年春季。盒马精选原料生态养殖的河豚，用经典的红烧做法， 搭配春笋秧草，经典红烧，鲜香美味。荤素搭配，醇厚的酱汁浸润米饭，带来一场味觉盛宴。

⭐提拉米苏，得加点水果才够味！

新上市的莓果提拉米苏，精选4种新鲜水果，草莓，蓝莓，树莓和桑葚，莓果的芬芳搭配清甜的淡奶油，酸酸甜甜，入口即化，好吃到转圈圈。

⭐果味牛奶遇上绵软吐司？

盒马草莓生牛乳，牛乳和吐司的奇妙相遇，纯纯的奶香撞上香甜的草莓或哈密瓜，每一口都回味无穷。

喜欢哪个？目前南京盒马鲜生门店有售，赶紧试试吧。

3月末，成都盒马鲜生与高新区政府主办的“交子市集”牵手合作，以打造城市生活名片为核心，联动成都知名商家构建城市市集，这里不仅有暖阳下的户外瑜伽、宴饮长桌，还有“盒马x交子市集 城市菜市”。

在盒马的摊位，新鲜果蔬与海鲜在档口铺展开来，用食物串联自然生态与日常生活，热气腾腾又充盈着市井温情。在摊位上可以买到“盒马高山鲜”蔬菜、“盒马日日鲜”水果、以及备受“成都好吃嘴们”喜爱的大烧烤和“盒马鲜啤”。连续3天，人们在这里体验这座城市的闲适，感受鲜美食物带来的愉悦。

除此之外，成都盒马还上新了四川独有的“米易黄草小樱桃”，盒马基地直采，24小时直达店仓，把第一口香甜送到成都盒粉的嘴边。还有“好吃嘴们”喜欢的“葡萄泉宜宾冰粉”“凉高井 凉糕” “美玉子日式溏心蛋”……

更多上新好物，欢迎打开盒马APP尝鲜啦~

小龙虾是当之无愧的网红美食，酸笋螺蛳粉则是近几年的新晋网红。网红选手组团，成为了盒马的螺蛳粉口味小龙虾。鲜活小龙虾现捞现做，肉质Q弹。酸笋和螺丝的加入，酸爽过瘾，麻辣够味，色泽红亮，好吃到停不下来。

甜咸搭配，甜点也上新啦。盒马工坊与伏稻社联名系列米糕同步登场。有桂花、红豆糯米、南瓜3种口味，软乎乎糯叽叽，不黏牙不上火。红豆糯米口味的红豆碎碎很绵密，中间竟然还夹了南瓜馅，一口咬下去不要太惊喜！推荐大家来尝尝鲜。😋

海鲜粥与砂锅粥，可以说是老广食客们一年四季都必吃的美食之一，流行于潮汕与广府地区。在生滚的粥水里放入新鲜三目蟹、基围虾与白贝，加上鲜冬菇与葱花，食物的鲜味与粥底融合，一口治愈一天的劳累。

最近每到用餐或宵夜时候，海鲜粥都是街坊们的抢手货，懂吃的盒粉们，还找到了一个隐藏的DIY玩法 —— 万物皆可海鲜粥！

在盒马门店现捞几份自己中意的新鲜食材，煮粥的时候一起放入就可以啦：土豪版鲍鱼波龙海鲜粥、海陆空三拼排骨鸡肉海鲜粥、均衡版青菜海鲜粥……

这种玩法，顾客可以买好菜到海鲜岛加工，也可以自己一边吃一边加菜，如果不想点现有的粥底加料，也可以10元一份粥底，然后自己DIY哦。

用打边炉的思路吃砂锅粥是什么体验？来广州、佛山的盒马试试吧。

贵阳人的宵夜摊上，怎么能少了炒螺丝，爆浆小豆腐，竹签小烤肉呢？就是这么巧，盒马都有哦！看我如何配齐一桌贵州式夜宵。

先来一份盒马爆浆小豆腐，油煎或是烧烤，豆腐缓缓蓬起，蘸上灵魂辣椒粉，一口一个。再来个盒马烧烤的热腾腾的烤小肉串，20串一份，肥瘦结合的猪肉烤过之后，油脂与调料充分融合，撸串的快乐马上拥有。

再配一份海鲜高汤吮指螺丝，记得用牙签挑出肉之前一定要先吸一口螺丝里的汤汁，鲜美与香辣的滋味铺面而来。如果想加道硬菜，加点一份扎佐蹄膀火锅，本地风味，蹄膀经过慢蒸，肥而不腻，唇齿留香。当晚餐也很满足。

不想出门的时候，在家也能吃到地道美食！

西安人无法割舍的春季时令味道，当季时令槐花清香微甜，搭配西安独具一格的知名美食腊汁肉，变身槐花腊汁肉包子。肉汁儿沁入包子皮，浅尝一口满嘴香槐花清甜卤肉浓香。

小时候槐花麦饭的味道升级呈现，槐香浓郁满口留香，吃完一口还想再来一口。还有粗粮细制的荞面饸饹，精选荞麦原料手工制作，还原食材本味，保留醇正味道，每一口都是西安独有的“撩人”滋味在舌尖萦绕。

由衷感谢大家的帮助，

快剪了一支视频做记录。

你们的身影最美丽！！！