说零售话生鲜之：物流配送中心现场管理的五大要素（人机物法环）

在现代企业管理中，人机物法环五大要素是对全面质量管理与现场管理的主要因素，在不同的行业、不同的企业其相对侧重点比重不同，同一企业内不同发展时期不同的部门侧重点也不同，在实际管理中其优先排序也不一样。

物流行业现场日常管理中根据其行业特点，人机物法环在实际工作中按侧重点不同其排序大多是人、法、物、环、机。

零售物流，在零售业发展至今由于其行业相对比较传统，管理相对落后等特点，不但在企业内不被重视，与物流行业其他类行业物流发展也相对滞后。

特别是中小连锁零售企业，大多数企业的物流配送中心，只是一个企业仓库或者说一个分货点。虽然有的企业也斥巨资投入了所谓现代化的硬件投入，由于企业不重视、行业缺人才、现场管理不到位，物流配送中心没有起到它应有的作用。

随着国内经济转型、新零售崛起引起的零售市场的变化，零售物流管理、零售供应链管理在行业内引起重视，企业或被动或主动接受。

在技术上无论是物流还是供应链技术对于零售企业来说都是过剩的、超前的，对于中小连锁零售企业更甚。物流行业谈起技术都是自动化货架、无人仓、分拣流水线、即时配等，供应链圈内也是产业链、生态圈……

这些对于传统的中小连锁零售企业可以说很远，行业特点、企业现状大多企业都用不上或者说行业利润支撑不了这些高大上的技术、没有应用场景，企业也没必要进行多余的投资。

对于大多数中小连锁零售企业的物流配送中心的管理缺少的是基础管理，比如人机物法环五要素的合理配合、PDCA质量提升、5S管理、看板利用、现场目视化要求等基础管理技术应用工具利用。

现场管理比较简单大道至简，基础管理到位日常工作完成就好；物流行业现场管理也没有太深的学问，目的安全、准确、高效即可；零售物流更不需要太浮夸的技术与太多高科技的设备，现场五要素（人机物法环）相互配合、合理利用、充分发挥、就好。

简单的分享下现场五要素（人机物法环）在中小连锁零售企业物流配送中心现场管理中的应用：

人：指现场的所有人员，包括作业员、管理员、外协人员等一切出现或有可能出现在现场的人员。

人是在现场管理中最大的难点，也是所有管理理论中讨论的重点，围绕着“人”的因素，各行业不同的企业有着不对的管理方法。特别是在物流、零售物流等传统型服务行业的企业内。从业务梳理、作业流程制定、岗位需求、组织架构到人员招聘、培训、上岗、离职、补岗，到处都是因“人”带来的很多不确定因素。

从现场管理者的角度，我认为所有的管理都是为所服务的，所谓的管理体系、企业文化都是为了更好的释放人的劳动潜力。而所谓的管理无论是规章制度、作业流程，投入的技术、设备设施等都是降低员工劳动强度、提高工作效率与减少企业对人的依赖。

而对人员的管理越简单越好，零售服务行业海底捞、胖东来用事实诠释了这一真理。

清晰的岗位职责，把合适的人放在合适的位置上；详细的工作流程，让员工轻松了解工作内容与方法；明确的作业标准，让员工清楚自己工作要求；公开的管理制度，激发员工工作热情；公平的薪酬体系，提高员工工作积极性与工作效率。

法：指法则、方法，包括各类管理制度作业流程、工作标准等。

根据企业规章制度结合现场实际情况，为了提高效率、保障商品品质、保证工作质量、降低员工劳动强度而制定的各类规章制度与工作流程、作业标准等相关法则、与方法的综合管理体系。

在零售物流现场管理活动中更要灵活要变通，不同时节销售商品品类不同，不同时段销售波动很大；同时也要刻板、要坚守，由于零售企业门店较多、供应商较多，物流配送中心来往人员比较多，相对其他行业人员流动也大，所以对有些原则性制度一定要坚持且做到一视同仁。

制定法则的目的不是管理员工，而是激发员工的积极性，制度管理是企业摆脱人制的开始。

制定指导性方法中的各类流程、标准也不只是对员工的约束，而是提高工作效率、提升工作质量，也是降低岗位“技术”需求减少“老员工”依赖的重要方法。

在现场管理活动中这些法则、方法不是一层不变的，也不是书本上抄下来的，更不是优秀企业复制；是结合现场业务梳理的，是不断改善更新的，是持续性坚持、坚守的。

现场管理中的法（法则、方法）经过时间的优化、改善、更新也是企业文化的沉淀。

在连锁零售企业物流配送中心现场管理的中，灵活的法（法则、方法）可以一年四季、节假日促销等各种销售、供应链波动都能轻松应对。

物：指所有出现在现场的物料（商品）及相关辅料等。

零售物流现场的物主要分两种，一是销售类包括商品、赠品、活动物料，另外就是为了保障商品品质、提高工作效率而用的一些辅助性物料、工具。

商品在现场管理过程中主要就是保证质量不变、品相不变，数据准确，收发效率等。相关文章请参阅：说零售话生鲜之 ：中小连锁零售企业物流配送中心仓库收货对工作流程与作业标准

辅助性物料与工具又分为一次性消耗品，与持续性工具，合理的使用消耗品降低相应成本，持续性工具，要安全使用定期保养、检查、维护等。相关文章请参阅：零售供应链管理之：零售物流载具的选择与管理

在零售企业物流配送中心现场管理中“物”的管理主要突出两个字“保”与“降”，保，保证商品品质、品相、数量精准，保障门店销售正常经营；降，降低商品在供应链流通中的成本与损耗。

机：指在工作中所有的设备、设施、工具与辅助工具。

在物流现场管理中“机”是除了库房外最大的投资，因行业不同、企业规模情况所投入差异很大，比如自动化货架、自动分拣线、装卸车设备、库存移动设备、配送车辆等。

机的投入根据行业特点、企业发展规划合理投资，结合企业现状逐步投入，特别是对于中小连锁零售企业不宜一步到位。超前的投入不但影响企业资金流动还会因本身拆旧增加商品流通成本，太保守又会影响企业经营销售、现场工作效率与质量，同样增加商品流通成本。

在现场管理中“机”的管理主要是“安全”，不管是移动设备还是固定设施在运行中都会存在或多或少的安全隐患。现场的每种“机”的存在都应该有安全操作提醒，在制定工作流程时机的安全意识要加强，对相关操作、使用者都要培训上岗。除此之外日常的点检、维修、保养也要按照设备设施要求进行，并做好相应记录。

环：指环境，对于现场管理也可以理解为现场目视化或者为了满足特定工作条件的环境。

整洁有序的环境不但能提高工作效率、提升工作质量，也能给员工一个舒适工作环境，减少安全隐患，降低运营成本。

在现物流场管理中环是相对投入少见效快的一项也是最难坚持的一项目，整洁有序的现场不是作业后的打扫也不是闲时的整理，是日常生产中的时时现状。

零售物流的现场管理中因工作时段比较集中，促销时期工作量大增等因素，会在忙的时间忽略现场环境的要求，而在闲的时候又集中整理、打扫，因而造成现场环境变化太大，同时也会引起员工反感甚至增加不必要的运营成本。

在现场管理中“环”的管理中要融入“目视化管理”理念与原则，同时运用好各类“目视化管理”工具，比如：5S管理、看板管理、HSE等。

保证现场时时整洁有序的法宝，是让各类管理工具融入到日常工作中，加入到法则中，让员工意识到这是日常工作内容，而不只是开会时的口号、墙上的标语、工作之余的义务劳动。

人机物法环之间不是独立的，是相互支持、相互配合的。比如为了降低用工成本就需要加大机的投入，想要质量保证就需要从人、法加大力度，要想保持好的现场目视化效果就要加大环的管理，保证商品质量、品相就要加大物（辅助物料、工具）的投入等。

现实管理中五者间没有孰轻孰重之分，也没有固定的模式，而是老需要根据现场情况结合企业现状，来平衡之间关系。比如机与环（场所）投入比较多人上就相对节约点，反之就要加大人的投入。

总之现场管理就是结合现场五要素现实安全、高效的运营，成本控制在合理范围内，现场保持目视化要求，并在生产管理中持续改善不断提升各项目标降低综合成本。

写在最后：

在现场管理中法是最重要的，是人、机、物、环的纽带，始终贯穿日常工作中、管理活动中