老张认为,闪电仓正在抢实体零售的流量,小象超市(美团买菜)将会抢闪电仓的流量。
美团的即时零售,包含自营模式的小象超市(美团买菜),平台模式的闪电仓,它们都是即时零售前置仓模式,美团既是运动员,也是裁判员,未来发展路径是怎样的,本文为你解析此问题。
美团外卖平台有2大品类,一类是餐饮外卖,一类是即时零售。
我们在美团外卖、饿了么上购买非餐饮类的商品,基本都是即时零售。
以前,我们在美团上购买超市商品,这些商品,很可能来自线下某家实体超市。
现在,我们在美团上购买超市商品,这些商品,很可能来自某个闪电仓。
闪电仓不是线下实体店,闪电仓没有线下零售,它只针对线上,只服务即时零售线上订单,闪电仓是“仓”,不是“店”。
老张上月和某个闪电仓创业者当面交流,他在23年初开始经营闪电仓,不到一年时间,已经自营50个闪电仓,覆盖福建多个城市和广东部分区域。
我问他为什么这么快开仓,他说现在闪电仓还处于上半程阶段,是风口期,相关的工具和运营方法还不够成熟,现在快速进入,连锁化经营,能积累竞争力,闪电仓有很大确定性增长空间。
根据美团公开数据显示,截止23年9月,美团闪电仓已经超过5000家,日均订单突破150万单,如果客单价40元,那么这5000家闪电仓年销售额219亿元,预计2027年,闪电仓效果规模达到1000亿元。
美团在2020年才推出闪电仓,仅仅3年,年销售规模就达到219亿元,高速增长的闪电仓,抢占了美团外卖平台实体零售的线上流量。
为什么美团平台的即时零售订单会从线下实体店转移到闪电仓,为什么闪电仓抢了线下实体零售的即时零售订单,老张认为原因有以下几点:
1、商品优势
闪电仓不用考虑线下需求,商品更有针对性,线上用户与线下用户需要不同,对急需商品,对线下不便找到的商品,线上用户更有需求,闪电仓针对这些需求备货,更有针对性;
实际上,闪电仓百货日杂商品销售占比远高于线下实体零售,这些在线下实体零售低周转的商品,消费者线下购买很可能找不到,所以选择闪电仓购买,获取更方便。
2、毛利优势
线下超市毛利率通常20-30%,而闪电仓毛利率通常40-50%,因为外卖平台扣点22%左右,线下超市的毛利率无法支持即时零售履单成本。
闪电仓通过改变商品结构,通过针对性定价和营销,大幅提高了毛利率,使其更符合即时零售毛利模型,具备更强的竞争力。
3、丰富度优势
线下200平米的超市,SKU大概2000-3000个左右,而200平米的闪电仓,SKU大概6000个左右,闪电仓的商品的密度大于实体店。
老张曾去访问过一个前置仓,仓主就像练过“凌波微步”,侧身闪入某个狭窄的过道,跳起来抓住货架上的某个商品,扔到拣货袋中,全程不用手持终端,任何商品在什么位置,靠本能就能找到。
闪电仓是“仓”不是“店”,“店”要考虑通道大小,货架高度,商品摆放美观度,顾客购物动线,而“仓”不需要,所以闪电仓能大幅提升商品密度。
闪电仓经营更多长尾商品,更丰富的商品,让闪电仓能更好满足消费者多元需求。
4、体验优势
线下实体零售很容易库存不准,老张之前了解某个连锁超市,因为库存不准,用户下单后无货的情况占所有即时零售订单的10%,这大大影响了消费者体验。
闪电仓是仓库,库存准确率更高,而且闪电仓经营者更善于线上营销,对即时零售更重视。
还有闪电仓通常是24小时营业,大部分实体零售做不到这点,这也让消费者更方便。
以上4点,是闪电仓能抢线下实体零售流量的原因。
老张认为,闪电仓找到了自己的定位点,把三公里内的即时购物长尾需求整合到一起,针对即时零售选品,营销,定价和经营,形成了有生命力的商业模式。
所以,闪电仓抢占线下实体零售的即时零售流量,这个趋势还会延续下去。
上文说了,闪电仓正在抢占线下实体零售的流量,老张认为,不久的未来,闪电仓的流量也会被抢,小象超市会抢闪电仓的流量。
小象超市是美团自营前置仓即时零售项目,主要流量来自美团外卖,23年,小象超市已经在北京、廊坊、上海、苏州、深圳、广州、佛山、武汉、杭州(即将)这9个城市运营。
小象超市是自营前置仓,主要入口是美团外卖平台。闪电仓也是前置仓,也是入驻美团外卖。
两者都是前置仓模式,两者都是入驻美团外卖平台,为什么老张认为小象超市会抢占闪电仓的流量了,原因如下:
1、履单成本
小象超市和闪电仓相比,最大优势是履单成本,小象超市的履单成本大概20%左右,闪电仓的履单成本35%左右。
闪电仓仅支付给美团平台的扣点就有22%左右(包含配送),另外还要承担房租,人力,水电等成本,所以总履单成本远高于小象超市。
小象超市履单成本更低,主要有2个原因,一是客单价较高,二是配送成本较低。
小象超市经营有生鲜,食品等,平均客单价60元左右,而闪电仓没有生鲜商品,平均客单价40元左右,客单价的差异造成履单成本差异。
小象超市是集单配送,系统把同一个区域同一个时间段的订单给一个配送员送货,每次配送订单更多,时效更快,而闪电仓的配送是接入美团配送,是取单配送,两者配送效率有差异。
另外,小象超市经营生鲜类商品,消费者购物频次更高,在高频吃低频的效应下,消费者也更习惯在小象超市购物。
整体而言,小象超市有更高的效率,更高的购物频次,有竞争优势,所以小象超市会抢闪电仓的流量。
2、规模效应
目前已经开业的5000多家闪电仓,大部分已经实现盈利,小象超市部分仓也已经实现盈利。
但是,整体看,小象超市还在盈亏平衡线上挣扎,如何实现整体盈利,是小象超市必须解决的问题。
美团拥有全部闪电仓的数据,考虑到闪店仓盈利能力更强,小象超市和闪电仓结合,是小象超市盈利的途径方法。
小象超市只需要分析闪电仓的畅销商品是什么,也去经营这些商品,在小象超市更高效率和更高购物频次的背景下,老张认为,小象超市会逐步抢占闪电仓的流量和销售。
实际上,现在小象超市的前置仓面积越来越大,新开的前置仓,面积通常达到800-1000平米,有足够的空间容纳闪电仓的商品。
目前,小象超市覆盖的城市还比较少。老张认为,小象超市融合闪电仓,是自营前置仓突围的重要道路,如果美团走通这条路之后,小象超市会进入快速发展期,这个打法,会影响即时零售竞争格局。
对于其它前置仓企业而言,比如朴朴超市、叮咚买菜、盒马等,也可以考虑结合闪电仓的打法,这些企业在入住美团外卖的同时,还可以入驻饿了么,京东到家,抖音小时达等获得额外流量。
总结
本文认为,闪电仓正在抢占线下实体零售的流量,不久的未来,小象超市会抢占闪电仓的流量。
美团即时零售大会上,提出美团即时零售在“进化”,老张认为从实体店到闪电仓,从闪电仓到小象超市,这就是进化。
未来还会继续进化。
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