传京东七鲜京东买菜合并，前置仓战胜店仓一体化

听行业内人士传言，京东七鲜与京东买菜会合并，以后没有京东买菜，统一叫七鲜。

老张推测，京东七鲜与京东买菜合并，京东会控制店仓一体化模式，重点做前置仓模式，前置仓对比店仓一体化的优势会越来越明显。

京东七鲜是店仓一体化模式，是17年京东跟进盒马的创新项目，曾经宣布要开1000家店，不过后来发展不如预期，一直维持较小规模。

京东买菜是京东23年做的前置仓模式，当时洽谈收购朴朴失败，京东学习朴朴超市做了前置仓。

即时零售分为自营即时零售和平台即时零售，自营即时零售包含盒马、朴朴、叮咚，七鲜等，平台即时零售包含美团、饿了么、京东到家等。

自营即时零售可分为2类，一类是店仓一体化模式，代表企业是盒马、七鲜，一类是前置仓模式，代表企业是叮咚，朴朴、小象。

目前来看，前置仓模式优于店仓一体化模式，信息如下：

1、美团之前推出过掌鱼生鲜，是学习盒马的店仓一体化模式，但是最终，美团关闭了掌鱼生鲜，专注做前置仓模式小象超市；

2、盒马是店仓一体化模式的代表，最近盒马宣布会做前置仓，盒马也认可了前置仓模式。

3、京东七鲜已经推出7年，但是规模一直比较小，京东买菜才推出1年多，目前已经基本覆盖北京市区，有一定规模了。

4、大润发也是店仓一体化模式，近期，大润发CEO沈辉透露“大润发肯定要布局前置仓，还在内部规划中”。

5、永辉超市之前也做过店仓一体化模式，目前永辉已经转向前置仓模式，有些门店后场其实是前置仓，而不是与门店整合的店仓一体化，后场的库存与前场是分开的。

为什么即时零售前置仓模式发展比店仓一体化模式更好，老张认为有以下原因：

1、前置仓模式履单成本更低

前置仓模式履单成本比店仓一体化模式更低，因为前置仓面积比较小，通常小于1000平米，可以实现一人拣货打包流程。

店仓一体化模式面积比较大，比如盒马鲜生门店的面积通常4000平米，如果在4000平米的卖场，要一人拣货打包，那么路程太远，耗费的时间太多，成本太高。

盒马店仓一体化模式采用了分区拣货，悬挂链合单的方式，系统会先把一个区域一个时间段的订单变成一个批次包，把这个批次包里的商品按照不同分区下发给各区域拣货人员，拣货人员拣货后，通过悬挂链运输到打包台，由打包台人员合并拣货包，还原成订单批次放入一组配送箱中，最后由配送员配送，配送员配送到消费者楼下时，要手工分包，按照顾客订单分包商品，以上过程挺复杂。

相对而言，前置仓的履单过程就简单很多，首先不用系统前置集合订单批次，顾客下单后，拣货人员直接按照订单拣货，直接打包，打包好后，系统才进行集单分配配送员，配送员配送时，也不用在分商品，商品已经按订单分好了。

以上2者过程对比，店仓一体化模式的履单流程更复杂，造成履单成本更高，仓内操作时间更长，集单也不够灵活。

2、商品批次管理

在生鲜短保商品批次管理上，前置仓模式比店仓一体化模式也有优势。

我们在叮咚、朴朴、小象APP上看一些生鲜短保类商品，会看到这个商品是什么时候生产的，系统会管理商品的生产日期，会根据日期自动打折促销。而盒马的店仓一体化模式做不到这点，这不仅影响消费者体验，还会让损耗增加。

为什么叮咚、朴朴、小象能做到，盒马做不到，这和实现原理有关。

叮咚、朴朴、小象的生鲜短板商品上有二维码，此二维码包含了商品批次信息，知道商品是什么时候生产的，什么时候销售的，什么生产日期的商品剩余多少库存。

朴朴等会严格按照先进先出管理商品，如果你去参观朴朴超市仓库，有时会听到“批次错误”的报警声，因为，如果拣货员拣货错了批次，是会有报警的，是无法出库的。

所以，叮咚、朴朴，小象能做到短板生鲜商品批次管理的原因是有批次二维码，而且严格按照先进先出管理库存。

而店仓一体化的盒马做不到，不是因为技术问题，而是无法做到严格先进先出，因为盒马有线下门店，无法要求顾客按照先进先出购买商品，最终也就做不到严格的先进先出，做不到严格批次管理。

3、建设投入

盒马鲜生门店单店投入大概2000万元，对选址有严格的要求，这个门槛远高于前置仓。

山姆前置仓单仓投入大概50万元，小象超市单仓投入大概200万元，朴朴超市单仓投入大概250-300万元，叮咚买菜正在转型，正在变大仓，投入变大，估计单仓投入在150万元以上。

山姆的单仓投入最少，是因为冷藏冷冻商品少，需要的冷藏冷冻设备最少，冷藏冷冻设备是前置仓最大的投入项目

小象超市单仓投入控制得比较好，据传，小象为了控制单仓投入成本，自己招聘了冷库安装员，自己解决冷库问题。

朴朴超市单仓投入较高，朴朴超市单仓像一个小公司，一些仓库有过百人的规模，有员工休息室等配套，据传每个仓都会配备一个专职HR，朴朴超市单仓能做到5000-10000单是有原因的。

不管怎么做，前置仓的投入都远远小于店仓一体化，而且前置仓选址更容易，只考虑线上需求就好，而盒马需要考虑线下需求，一般只能进入商业中心，选址难度更大。

最初，店仓一体化比前置仓是有优势的，盒马创始人老菜公开说过前置仓模式不可行，关闭了盒马所有前置仓，在当时看，前置仓模式确实有问题，不过随着进化发展，这些问题都已经解决。

1、损耗问题

最开始前置仓的损耗比店仓一体化更高，因为前置仓没有处理商品的渠道，而盒马有线下渠道可以处理临期商品。

特别是前置仓新开仓时，由于基础单量少且销售波动大，为了确保缺货率管控，甚至有的仓出现了损耗率大于毛利率的情况。

后来，前置仓对商品进行了批次管理，可以按照批次打折促销，且销售增长保持稳定，前置仓解决了高损耗的问题，目前前置仓企业损耗率普遍低于1%。

2、商品丰富度问题

最初前置仓商品丰富度不如店仓一体化的盒马，当时叮咚买菜大概有2000个商品，盒马大概有6000个商品。

不过现在，前置仓模式已经全面转成大仓模式，朴朴、小象等单仓已经有1000SKU左右，叮咚也在转型大仓，前置仓的商品甚至已经比店仓一体化更丰富了。

3、流量问题

最初，流量问题困扰前置仓，盒马的店仓一体化模式，用门店吸引了大量流量，而前置仓模式只能靠地推，拉新成本，流量成本极高。

现在，前置仓模式已经有了足够多的忠实顾客，不用对拉新流量这么多的投入，由于前置仓模式的履约成本更低，所以在价格和门槛上对用户更友好，比如在上海，盒马的免邮起送门槛是49元，而叮咚和小象的免邮起送门槛是39元，这也让前置仓模式能持续吸引用户。

而且，小象超市这样的前置仓，因为背靠美团巨大的流量来源，在一定程度上也解决了流量问题。

相比而言，盒马的网红属性在变弱，盒马用门店吸引新客流的能力也在变弱。

而且现在盒马不希望把线下客流转化到线上，因为线下购物没有履单成本，同样的销售额，线下毛利额更多。

盒马之前推出过1:1战略，推出过线下专享价，希望提高线下销售占比，从而提高整体盈利能力。

综合以上，老张认为，前置仓模式优于店仓一体化模式，当市场需求达到一定量级时，专业经营是效率更高的选择，前置仓是比店仓一体化更专业的即时零售模式。

不仅是自营即时零售，其实平台即时零售也展现了前置仓的威力，目前美团上闪电仓数量快速增加，已经超过9000家，闪电仓其实就是前置仓，只是主要入驻平台经营。

闪电仓是独家与美团合作的前置仓，另外还有很多同时入驻饿了么，京东到家的前置仓，目前还没有机构公布过平台前置仓的数量，老张推算平台前置仓数量已经超过10万家，包含综合超市仓，垂直美妆、宠物、酒类、成人、母婴、鲜花等仓。

总结

本文论述了一个观点，即时零售前置仓模式优于店仓一体化模式，未来前置仓模式会有更大发展。