一周零售 | 阿里组织架构大调整；高鑫零售宣布重构大卖场；7-ELEVEn正式落地河南；永辉放弃控股中百；外卖渗透率达15.9%

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要做决策，须知行业大事，才能运筹帷幄之中。每一周，零售圈的风云变幻，人事浮沉，各种暗流涌动，都在《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）「 一周零售热点榜 」。

阿里宣布新一轮架构调整：戴珊分管盒马

12月19日，以阿里数字经济体三大战略：“全球化、内需、大数据和云计算”为核心，阿里宣布新组织升级结果：蒋凡在现有淘宝天猫总裁的职责基础上，将代表集团分管阿里妈妈事业群，集团B2B事业群总裁戴珊在负责ICBU、1688、村淘、零售通、速卖通业务基础上，将代表集团分管盒马事业群；张建锋将卸任阿里集团CTO工作。

上榜理由：

阿里妈妈为阿里旗下大数据营销平台，蒋凡分管阿里妈妈，其目的，为了淘宝天猫的品牌大小商家在阿里广告合作方面，具备“业务+数字营销”的进一步融合统一关系。独立事业群盒马此次成为B2B事业群所属。这并不是盒马的权重降低，而是盒马将借助B2B事业群的成熟供应链体系，为其在产地、品类、销量等方面带来助力。

张勇：阿里商业操作系统不是“包治百病”

张勇在阿里巴巴ONE商业大会上表示，从新零售走向新商业已经是高度共识，今天的商业已不需要讨论线上线下，只有是否数字化之分。他表示，阿里商业操作系统不是“包治百病”。每个企业自身内部的能力和生产力增长，是数字化升级的核心关键。会上，阿里巴巴也交出了企业服务成绩单，截至2019年9月，商家在天猫发布超9000万款新品，这相当于每个天猫品牌商家平均每月发布50款新品。过去半年，品牌仅在天猫官方旗舰店就总计收获超9亿新增粉丝。过去一年，2000个淘品牌在淘宝上诞生，C2M产业带定制新品同比增长7倍，商家每月通过阿里妈妈营销推广200万件新品。

上榜理由： 

新品、新客、新组织，三者共同组成未来企业增长的新方法论。针对这三个关键点，阿里巴巴商业操作系统形成了全域消费者洞察、全域会员、多端跨场景运营、数据中台及组织数字化等能力，帮助品牌企业更好地持续增长。自2019年1月阿里巴巴商业操作系统发布以来，一大批企业利用阿里巴巴集成的能力走向全方位数字化，实现超预期的业绩增长，从消费零售领域开始掀起各行各业的数字化、智能化革命。

黄明端宣布高鑫零售2020年计划：全面重构大卖场

12月18日，高鑫零售（大润发+欧尚中国）在上海举行的2019年公司年会上，黄明端明确抛出了2020年战略目标：继续重构大卖场业态，升级改造高鑫零售目前存量门店的数字化水平。具体来说，高鑫零售现在全国480家门店，将在下阶段全部转型为专业的生鲜食品型大卖场。

上榜理由：

黄明端能够明确宣布高鑫零售全面转型生鲜食品型大卖场，可能与现有业务的初步探索成果有直接关系。他表示对于外界质疑生鲜线上化的一小时达模式的盈利可能性，大润发过去两年，经过测试努力之后，已经验证了生鲜一小时达业务跑顺跑通，并开始实现盈利。

美团：外卖渗透率达15.9%

美团发布外卖产业调查报告，预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元，同比去年增长30.8%。数据显示，2019年前三季度，中国外卖产业交易额依次为1200亿元、1430亿元、1790亿元，第三季度环比增长25.2%。2019年第三季度中国外卖产业的渗透率为15.9%。

上榜理由：

外卖正在从一个新模式升级为新业态，升级成为餐饮企业提升经营能力的必要手段。需求侧数字化已进入中后期，但是供给侧数字化才刚刚兴起。美团宣布未来5年，将与行业一同打造“下一代门店”，把原来以堂食为主的门店通过软硬件改造和经营管理模式迭代，升级为同时具备线上线下运营能力和服务能力的门店。在此期间为商家提供一系列数字化能力，商家则可以抽出更多精力把餐饮经营的主阵地——门店做好。

腾讯发力电商直播，微信内测商品橱窗

12月16日，腾讯看点直播宣布推出“引力播”计划，目标是在2020年内助力微信平台上10万商家获取用户、完成商业变现，并扶持超过1000家商家通过直播电商模式突破1000万的年成交额。这也意味着，看点直播2020年的目标是促成至少百亿规模的成交额。日前，微信也开始内测商品橱窗功能，用户可便捷发布多个商品信息，一键转发、分享给顾客自助下单，还可自动统计订购记录。

上榜理由：

基于小程序的开放能力，微信直播可以在微信生态内完成分享、邀请、观看、互动、购买等多个环节，根据官方数据，有头部单场最高销售额达320万，平台内电商直播累计产生交易总额达1.08亿。商品橱窗功能的出现，一定程度上可以以改善中小微商以往无系统化的营销管理方式。

7-ELEVEn携三全食品落地河南

12月18日，三全食品全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司与柒一拾壹（中国）投资有限公司(SEC)签订协议，河南叁伊获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权。同时，经SEC允许后，叁伊便利店连锁可以在河南省通过加盟等方式进行再特许经营的开展。据透露，河南首家7-ELeven将于2020年上半年落地，门店布局将以郑州为主，而首期开店数量，三全尚未透露。

上榜理由：

7-ELeven、罗森等日系便利店的最大特色是独有的鲜食商品，这也是日系便利店形成差异化竞争的利器。在餐饮业预制半成品领域和鲜食制造领域，三全鲜食布局较早，这也是7-ELeven选择在河南市场与三全食品的合作的主要原因。三全食品此前披露，鲜食业务合作企业有7-Eleven、全家、便利蜂、瑞幸咖啡等零售客户，以及海底捞、谷田稻香等餐饮客户。

永辉维持中百29 .86%股权

12月16日晚间永辉超市发布公告称，经公司董事会第四届十五次会议决定，取消2019年4月11日向中百集团发出的部分要约收购计划，维持29 .86%的持股比例不变。双方将在确保不影响中百集团市场化主体地位以及独立性的前提下，永辉超市帮助中百集团优化业务流程;促使中百集团在采购、物流、人资、财务预算管理等各方面加强与永辉超市的战略合作，协同发展。力争在三年时间，中百集团主营业务销售净利率提高至2.5%

上榜理由：

有分析称，此次双方达成共识，意味着各取所需，国资委控制中百集团董事会，而永辉超市控制管理层。对于永辉超市来说，“有妥协，有收益”。 永辉超市对于版图的扩张从未停止过。但这一路走来，颇为不顺。家乐福被苏宁“截胡”，麦德龙也进入了物美的口袋。

茅台瘦身整顿

12月17日，茅台董事会通过议案，拟解散并清算注销茅台电商公司，但并未披露解散原因。今年以来，茅台电商公司也共有三位高层被依法逮捕。12月19日，茅台集团党委会决定，各酒业子公司下一步将陆续停用集团LOGO和集团名称，即子公司品牌数缩减至5个左右，产品总数控制在50个以内。

上榜理由：

今年5月，茅台集团设立营销公司，让自己的营销从组织上统一起来，下成“一盘棋”。茅台电商在实际操作中，却成了黄牛囤货、经销商窜货的渠道。还滋生了严重的腐败现象。撤销电商公司，是茅台对渠道的一次调整，而清理贴牌子品牌，则是为了塑造核心品牌、打造大单品。长期以来，茅台集团内各酒业子公司大多采取贴牌经营的模式，长期依赖集团母品牌背书，不断稀释茅台的品牌力。

蓝月亮全面重启线下渠道

12月16日，有消息称，蓝月亮回归大润发、欧尚等高鑫系大卖场门店，并陆续开展相关产品的铺货工作。决裂四年后重回大润发，意味着蓝月亮将全面重回线下渠道，有意拾回曾经丢失的市场份额。得一提的是，蓝月亮计划明年登陆港股的消息在坊间热传。回归大型商超跑道无疑在为上市计划添砖加瓦。

上榜理由：

在2015年之前，蓝月亮销售渠道主要以人人乐、家乐福、欧尚、大润发等大卖场为主。后因双方利益矛盾，蓝月亮与多家大卖场决裂并中止了合作。。据欧睿咨询数据显示，此后第二年，蓝月亮市占率从最高时期的53%下降到20.3%。业内人士分析称，虽然互联网零售发展迅速，但大卖场依旧是日化洗护用品销售的核心渠道，离开线下渠道四年的蓝月亮，能否重回洗衣液第一品牌的位置，还有待考验。

鹿角巷打假案尘埃落定

茶饮品牌鹿角巷拿到涉及餐饮、咖啡第43类商标注册证，这也意味着其能对市场上出现同商标或者相似商标的仿冒品牌进行起诉。鹿角巷创始人邱茂庭曾无奈地提到：“现在鹿角巷7千家，都不是我家。”从2017年8月1日申请商标算起，“鹿角巷”直到29个月后才终于为自己正名。

上榜理由：

如今新式茶饮，已经进入稳定的成长期。而经过两年跟山寨品牌的商标消耗战，一开始占据优势的鹿角巷已经渐渐被赛道上的其他品牌落下。而在打假过程中，山寨门店的关闭，也被误认为是品牌本身经营不善。鹿角巷目前只有鹿丸鲜奶系列称得上是爆款，单单凭借产品的口味无法在消费者心中留下长久的印记，鹿角巷接下去要打的扩张战，比保护商标还要难得多。

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