每一天张培彦: 便利店创业10年悟出“3、3、3”生意经

8月18日至8月20日，由中国连锁经营协会主办的“2020中国便利店大会”在西安举办，在“CCFA新消费论坛”中，西安每一天创始人张培彦分享了自己创业10年的心得，“三个变化、三个不变、三个平台”。

“2010年开始创业至2013年，开了188家店，初生之犊不畏虎；2013年至2017年开始全国扩张，结果败的一塌糊涂；2017年至今非常客观、冷静、理性追求事物的发展规律，精耕陕西市场，一个店一个店地提升、发展。这是心态的变化。”张培彦说，第二个变化是消费者需求的变化，80后和90后是消费的主力军，他们有三个非常明显的特性：“彰显自我，个性需求，对新鲜事物比较偏爱；方便快捷，因为生活节奏的加快，移动终端以及互联网提高了消费者速度的要求，便利性；追求着体验和品质。消费者对品质需求的提升也驱动便利店行业的发展。第三个变化是市场的变化，从2015年开始，便利店从5.7的占有量已经到2019年达到了8.4。对标发达国家，便利店潜力巨大。”

这十年时间里，张培彦称，还有三个不变，“文化观不变，价值观不变，便利店跑道，即行业方向不变。”

张培彦认为，便利店要做好，还要依靠三个平台，“员工成长平台是核心，信息化平台是工具，因为企业和企业竞争到最后，一定是效率的提高，效率的提高一定是工具（的变化），劳动工具决定着生产力水平的高低；第三，还要插上资本的翅膀。”

此外，张培彦还介绍了每一天信息化平台的打造，通过人货场店的打造提升信息化，通过2C、2B、2M的三个纬度，重新开始用科技赋能每一天的发展。