现在的供应链都是跨组织企业的协同合作。根据著名的供应链运营参考SCOR模型,如果是以“你的企业”核心,那么在上游有供应商,以及供应商的供应商,在下游有客户,以及客户的客户。这种模型普遍存在于商业活动,甚至是日常生活中。
以最常见的早餐店模式为例,顾客就是终端消费者,在某天上午到街边的包子铺购买早点。
包子铺就是零售店,通常是有几名员工,把半成品速冻包子加热蒸熟,然后销售给顾客。
连锁加盟品牌的包子铺没有生产加工能力,所有的速冻包子生产加工都是在中央厨房里完成的,然后配送到各个门店,中央厨房就是制造商,也是掌握了核心生产技术的供应链环节。
生产包子需要各种原材料,比如最主要的原料面粉,需要由面粉供应商提供,除此之外还有肉类供应商等。
但是面粉供应商自己并不会种植小麦,肉类供应商也不会养殖肉猪,小麦和猪肉还有供应商提供,也就是供应商的供应商。
通过以上这些所有的环节,才能构成从消费者到供应商的完整链条,而实际上的供应链远比上面的例子复杂很多,存在着N级的供应层级。
作为需求的实际发起者,顾客的购买行为是随机的、不确定的,他/她可能今天早餐想吃包子,而明天就想要换一下口味,买大饼油条,后天或许想吃点面食。
消费者的行为难以预测,而零售/经销商又需要提前准备好库存,来满足顾客不确定的需求,如果无法满足消费者购买欲望的时候,后者就会立即转投竞品,因此备足了库存商品,才能防止订单的流失。
早餐店模式,就有着一条横向的供应链,其中包含着处于核心位置的包子铺,上游供应商是中央厨房,再向上延伸到做包子的原材料供应商,包子铺下游连接着零售店或是消费者。
麻雀虽小五脏俱全,在包子铺里有六个流程供应链流程,分别是计划(进多少原料)、采购(原材料)、制造(从原料到包子)、交付(卖给顾客)、使能(资产、人员管理)、回收(顾客不满意的退货)。
包子铺的上游供应商们也有着同样的六个流程,下游如果对接着零售小店,亦是如此。
包子铺供应链模式的“理想世界”是没有缺货,可以满足每个顾客的订单需求,同时把当天的食品全部售完,在结束营业的时候没有剩下成品库存,保持食物的零丢弃和原材料的快速周转。
想要实现这个愿望,就需要上下游的高度协同,根据我们的生活经验,这很难做得到,何况是更加复杂的工业领域供应链。
供应链的高度协同是由其成熟度决定的,那么供应链成熟度到底有几个阶段呢?
著名的国际咨询公司Gartner,提出了供应链成熟度模型的五个阶段。
第一阶段: 反应React
在反应阶段,供应链是最为被动的,它的目标是使用数据来衡量某个特定的指标,比如及时交货率、库存周转天数、生产计划达成率。该阶段主要使用Excel表格,仅能提供很有限的数据分析。
第二阶段:预测Anticipate
在第二个预测阶段,供应链的目标是衡量绩效并为决策提供数据。公司从ERP和其他系统导入数据。供应链中的各个职能部门各自为营,几乎没有协作或知识共享。
通过使用Excel电子表格,报表和仪表盘Dashboard工具,人们希望能够改变信息孤岛的状态。此阶段的供应链尚未出现协同合作的情况。
第三阶段:整合Integrate
在第三个整合阶段,改善了整个内部供应链的决策。公司专注于数据协调和良好的数据处理能力,因此可以利用端到端流程数据进行分析。
供应链数据与产品开发、销售和财务等领域保持一致,这个特征是重要的里程碑。供应链应用程序专注于建立跨流程的可见性和流程的绩效衡量,例如使用描述性分析来确定服务客户的总成本。
先进的分析技术强调预测整个供应链的情况,并提出行动建议,如模拟订单变化对生产计划的影响。在此阶段的供应链开始展露出协同的迹象。
第四阶段:合作Collaborate
第四阶段合作,供应链的目标是提高更多供应链伙伴的绩效。数据来自于内部和外部贸易伙伴,能够分析整个供应网络层面的整体情况。
供应链创新技术更多用于外部的可见性和衡量整个供应链绩效的能力,并且覆盖多个企业。数据分析的速度更快、而且是实时动态更新,并可以使用贸易伙伴的数据,例如一家快消品制造商为新产品的上市进行预测,然后根据零售伙伴的下游销售数据调整补货计划。
在这个阶段,供应链的协同已经初具规模,整个链条上的伙伴们已达成共识,使用创新的数字化工具来分享数据,绩效考核也延伸到整个网络。
第五阶段:协奏曲Orchestrate
第五阶段,也是现阶段供应链协同的巅峰——协奏曲。音乐的作用是陶冶人的情操,还可以调节人们的神经,调动人们规范行为的意识。
在古代战争的时候,如何让士兵保持统一步伐前进?就是通过有节奏的鼓点来控制的。在供应链世界里,物料的移动也是有节奏的,随着下游客户消耗的情况,来控制上游补货的速度和频次。
这种节奏由一根无形的绳子牵引着,拉动着物料,从后端到前端,从供应商到制造商,从原材料到成品。在供应链网络里,上下游的公司组成了一个庞大的交响乐团,想要演奏出优美动听的乐曲,就需要协调好方方面面。因此,这个阶段就被叫做协奏曲。
此阶段供应链的目标着重于测量和改善整个贸易伙伴网络的绩效,以满足客户的需求,同时保持利润率。
数据来自于公共和非结构化的来源,以及物联网。复杂的应用集中在可视性、提高性能和在整个网络中创造价值。
数字化技术可以自动化地决策和执行,并且能够权衡考虑到贸易伙伴之间复杂的关系,以整体业务目标,例如为网络内的供应商设置最佳安全库存水平。该阶段支持新的商业模式创立和需求塑造。
我们从供应链成熟度趋势发展中,看到了数字化工具的支持作用越来越高,最基础的Excel表格开始,到电子仪表盘Dashboard开始映入眼帘,接着是可视化技术为决策者提供更多的便利性,最后是当下火热的工业互联网、物联网技术。
最近很火热的Dashboard概念,把数据用多图表的方式,在一页A4纸上展现出来
供应链协同离不开数字化技术的支持,技术让业务流程可以落地,它把从一系列的流程中固化下来,成为信息系统。
信息化的软件让我们的工作变得更加高效,业务部门在操作过程中,不断提出优化反馈意见给软件服务提供者,使得软件更加“懂得”使用者的想法,更具有智能。
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