“独家限制”+“佣金比例”引多地餐饮协会抗议 美团回应来了！

4月13日，针对这两天热度空前的外卖佣金话题，美团外卖首次作出了回应。

主要有3条：

1、        美团外卖从诞生以来已经连续亏损5年；

2、        过去的2019年虽然盈亏平衡，但以第四季度为例，外卖利润平均每单小于2毛钱；

3、        考虑到疫情影响，美团也采取了行动，例如“春风行动”推出“返还不低于3%—5%的比例外卖佣金”，覆盖全国商户数量超过60万家。美团外卖认为不少商家每月收到了不菲的返还佣金，而这笔佣金用于流量推广后，能有力拉动营收。

多地餐饮行业的联合抗议

罗戈网.物流沙龙注意到4月10日，广东省餐饮服务行业协会官微发布文章《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》。

该文主要是广东餐饮协会根据几百家会员餐饮企业的投诉建议，表达目前疫情之下，餐饮企业经营遭遇困境，希望美团外卖解除“独家”限制并降低佣金。

其中提到了两个明确要求：

1、        立即取消独家合作限制等其他垄断条款，以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困；

2、        直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业。

除了广东餐饮协会外，事实上罗戈网.物流沙龙也观察到河北省饭烹协、重庆市工商联餐饮商会和南充市火锅协会等已相继发声，集体呼吁美团和饿了么降低外卖佣金。

美团、饿了么回应：已经降低

4月13日，不仅仅是美团，饿了么同样对于众多餐饮行业协会的诉求进行了回应。

美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示：“外卖生态里首先是客户体验、商户价值、骑手收益，最后才是平台收益。”

美团外卖今年的首要任务是通过平台帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。

美团方面表示，2019年美团外卖八成以上商户佣金在10%至20%。2019年，300余万商家从美团外卖获得了订单，近400万骑手从美团外卖获得了收入。

美团坚信长期主义，此前美团用不赚钱逐渐构建了一个面向未来的基础设施，这个配送网络将发挥更大的社会价值，未来可以配送万物，而不仅仅是餐饮。

针对广东餐饮协会的诉求，其表示，以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿元，广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成，超五成商家订单超过疫前。

饿了么回应称，目前全国已有超过30万本地生活商家得以降低外卖佣金；超过1万商家获得了从5000元到5000万元不等的低息贷款和专项资金支持，整体金额已超10亿元。未来一年还将为商家带来每天超1亿的访问用户，并继续将佣金保持在低于行业3%到5%的水平。

同时饿了么推出了降低餐饮企业营销成本的活动，包下80城4万广告位、10万个酒店电视广告位和480万台互联网电视资源，免费给中小餐饮商户打广告。

疫情下的博弈生存

3月30日美团发布财报，2019年全年收入975.3亿元，同比增长49.5%；实现净利润26.8亿元，首次实现整体盈利。

在广东餐饮协会认为美团对餐饮外卖的高额扣点中，这份财报成为了佐证。

其表示：“美团2019年度经营溢利由负111亿，转为正27亿元，首都扭亏为盈，其中，外卖业务贡献巨大，交易额增长38.9%，而餐饮外卖毛利却爆增94.2%，餐饮外卖毛利率由13.8%同比大涨至18.7%。与之形成鲜明对比的是，餐饮企业外卖毛利普遍大幅下跌，外卖收益微薄甚至亏损经营。”

不过罗戈网.物流沙龙同样观察到2019年美团外卖佣金收入496.5亿中，餐饮外卖骑手成本为410.4亿元。

美团外卖在此次回应中有提及平台收入的主要使用途径：帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。

也就是说，单纯从财报看，美团外卖佣金收入中有超过80%用在了支付骑手配送费用和工资上。

单纯从财报收入与盈利比看，平台的盈利水平还是不高的。一位营销战略专家在回应南方日报时认为，美团目前在市场上还存在饿了么等平台竞争，假设收取过高的佣金导致商家无法承受，必然会导致这些商户流向竞争对手，因此他认为美团目前无法收取太高佣金。

罗戈网.物流沙龙也曾了解过同城配送的物流企业疫情期间的订单运营情况，他们服务对象中有不少比例的餐饮企业，此前需要不断为其配送每日经营所需的生鲜蔬果。但几乎所有的同城配送物流企业都表达了一个事实，受疫情影响，2、3月份的餐饮堂食几乎陷入停滞，他们受此影响配送订单同样陷入停滞。

一位物流圈内专家对于此次餐饮协会联合抗议美团佣金过高的话题，也向罗戈网.物流沙龙表达了自己的看法，他认为疫情之下，餐饮行业陷入困境，想要在此生死存亡之际争取生存权，无可厚非；同样美团的平台策略也没什么可指摘，此次事件更多是疫情之下，行业的博弈。